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“倒春寒”是指小麦在过了“立春”季节进入返青拔节这段时期，因寒潮到来降温，地表温度降到0℃ 以下，发生的霜冻危害。
发生“倒春寒”冻害的麦田，一般发生在两个生长期：一是返青后拔节前，此期主要是叶片受冻，受冻叶片似开水浸泡过，经太阳光照射后便逐渐干枯。二是拔节后麦苗处于小花分化阶段，小花分化期或二棱期(起身期)的幼穗，受冻后仍呈透明晶体状，轻者使小麦形成半边穗、两段穗等多种畸形穗，重者导致死亡。
每年春季倒春寒是小麦一大“杀手”，为确保小麦丰收，做好倒春寒的预防和补救措施尤为重要。
一、预防措施
1、早春镇压。小麦旺长田块，在墒情适宜的情况下镇压旺苗。因为对旺苗镇压后，可抑制小麦过快生长发育，避免其过早拔节而降低抗寒性。
2、灌水。关注天气变化，于降温前灌水。水的热容量比空气和土壤大，早春寒流到来之前浇水能使近地层空气中水汽增多，在发生凝结时，放出潜热，以减小地面温度的变幅。同时，灌水后土壤水分增加，导热能力增强，使土壤温度增高。
二、补救措施
1、补肥与浇水。小麦是具有分蘖特性的作物，遭受早春冻害的麦田不会将全部分蘖冻死，还有小的蘖芽可以长成分蘖成穗。只要加强管理，仍可获得好的收成。受到早春冻害的小麦应立即施速效氮肥和浇水，氮素和水分的协同作用会促进小麦早分蘖、小蘖赶大蘖、提高分蘖成穗率、增加每亩穗数，从而减轻冻害的损失。一般每亩追施尿素10公斤左右。
2、中耕保墒，提高地温，增加分蘖数，获得好的收成。
3、喷施叶面肥。小麦受冻后，及时叶面喷施，对小麦恢复生长具有明显的促进作用，表现为中、小分蘖的迅速生长和潜伏芽的快发。
4、搞好病虫害防治。受冻麦田，更易遭受病虫危害，应及时防治。防治小麦纹枯病、白粉病和锈病可用三唑酮或多菌灵喷雾。蚜虫可用吡虫啉、功夫或者啶虫脒喷雾防治，减轻损失。
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