稻瘟病在水稻整个生育期中都可以发生，分为苗瘟、叶瘟、节瘟和穗颈瘟。为害秧苗，发生在3叶期前，称苗瘟；为害叶片称叶瘟，分蘖期至拔节期为害严重，侵染初期在叶片上产生褐色或暗绿色小斑，逐渐扩大成梭形病斑，两端常有向叶脉延伸的褐色坏死线，病斑中央褪为灰白色，边缘褐色，病斑外围一般呈现黄色晕圈，叶片背面产生灰色霉层；发生在穗颈下一和第二稻节上的称节瘟，常在抽穗后发生，初期呈褐色小斑点，扩展后可使穗颈变黑褐色，以后呈环状扩大至整个稻节，并使稻节变黑表面生有灰绿色霉层，常引起节部弯曲甚至易折断，发生早的形成枯白穗。为害穗称穗颈瘟。初形成褐色小病斑，后使穗颈部变褐，也造成枯白穗，发病晚的造成秕谷。枝梗或穗轴受害造成小穗不实。谷粒瘟产生褐色椭圆形或不规则斑，可使稻谷变黑。有的颖壳无症状，护颖受害变褐，使种子带菌。

稻瘟病病菌在稻谷和稻草上以菌丝或者是分生孢子的形态越冬。次年成为最初侵染源，借气流传播。

1. 种植抗病品种：稻瘟病常发区，根据地理环境，种植相对比较抗病的抗病品种；

2. 药剂防治：要掌握在发病初期施药，防治穗瘟一定要掌握在破口期及齐穗期施药（两次）。