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1.及时灌溉或叶面喷施 。对于水源方便的果园，可采用少量灌溉保持土壤湿润，上午9: 00前或下午4: 00后可多次向树冠喷施清水，可使整个树冠降温，同时给树木补充水分，减少高温缺水造成的落果。
2.用树盘覆盖延迟除草。此举是减少地面水分蒸发的根本措施，可以充分利用麦秸和杂草用树盘覆盖果园。果园现阶段杂草丛生，不要急于除草。杂草可以用来保持水分，减缓水分蒸发和干旱的危害。
3.减少修剪量。在夏季气温高、干旱干燥的时候对果树进行修剪，这样会给枝条增添新的伤口，增加树木的蒸腾作用，肯定会加重危害。如需修剪，可适当修剪部分病虫枝、弱枝、徒长枝，无需过度疏伐、重剪或短剪。减少水分蒸腾、养分大量消耗、叶片水分过度蒸发和灼伤，减缓干旱对果实的影响。
4.是增加叶面肥喷施次数。当果树暴露在高温干旱下，叶片的光合作用和根系对肥料的吸收会明显减少，甚至叶片会卷曲，导致落叶和落果。严重时，甚至连枝、根的生长都会受到限制，果实的膨大也会被迫停止。因此，可以添加尿素、磷酸二氢钾、硼砂、过磷酸钙浸出液，补充根际施肥的不足，从而增强树势，提高抗旱性。
5.树干涂白。生石灰和水按1: 10的比例溶解，用纱布过滤，用喷雾器直接喷在树干和主枝上，可以反射太阳光，减少太阳光对树木的直射，从而减少蒸发。枝叶可喷洒波尔多液(硫酸铜：生石灰=1: 2，用水量一般为160 ~ 240倍)。还可在抗旱的同时防治苹果早期落叶病和果腐病，或喷施0.03% ~ 0.05%的阿司匹林溶液，可降低失水率，增强抗旱能力，防止果实在干旱下掉落。
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